アパートに建て替えをするということであれば、立替承諾等の件について地主さんと話し合う必要があるでしょう。変更という点につきましては、借地上に収益を目的とした建物を建てる場合、地代の値上げを求められることがあります。借地上の建物を人(借家人)に貸すことは法律上問題ありません。